منذ القدم وحتى الآن تُعتبر الشوكولاتة، بطعمها اللذيذ، أكثر الهدايا المعتمدة في عيد الحبّ. ويُقال، إذا أهدى الرجل الشوكولاتة الداكنة لحبيبته فهذا رمز أنها تعذّبه، أما إذا أهدى الرجل الشوكولاتة بالحليب لحبيبته فهذا يعني أنه سعيد و أن حبيبته تُضفي جواً رومنسياً وسلساً على العلاقة.
ولكن من حيث المنحى الغذائي والصحّي فمِنَ المفضّل تناول الشوكولاتة الداكنة غير المصنّعة والخالية من أي دهون أو سكر أو مواد حافظة.
إنّ الشوكولاته مصنوعة من بذور شجرة Theobroma cacao الإستوائية، ولها فوائد عدّة لأنها تحتوي على مضادات أكسدة، أي تمنع تقسيم وتكسير جزئيات الخلايا في الجسم و تمنع تدمير الأحماض الدهنيّة الموجودة في الخليّة، بل تقوم بمساعدة غشاء الخليّة على المحافظة على البروتيين الموجود في الخليّة. فالشوكولاتة :
– تقلّل من مستوى الكوليسترول في الدمّ.
– تخفّف من تراجع الذاكرة.
– تساعد على منع أمراض القلب.
– تمنع السكتة الدماغية.
– تحسّن البشرة.
– تحتوي على مضادات الأكسدة.
– تساعد على التخفيف من التشنّجات خلال الدورة الشهريّة لدى النساء.
– تمنع مضاعفات الحمل.
– تقلل من الألم.
تحتوي الشكولاتة الداكنة على العديد من الفوائد الصحية، وتُعتبر ألذ المأكولات لشريحة واسعة من الناس. ولكن علينا الإنتباه وعدم الإسراف بتناول الشوكولاتة خاصّة تلك التي تباع لنا في الأسواق لأنها تحتوي على الدهون.
ف ١٠٠ غرام من الشوكولاتة الداكنة تحتوي على :
٢٢٨ ملغ ماجنيزيوم.
١١.٩ ملغ حديد.
٧.٧٩ غرام بروتيين.
٧١٥ ملغ بوتاسيوم.
٣.٣١ ملغ زينك.
٤٢.٦٣ غرام دهون.
سكّر : صفر غرام.
ختاما، يا ليت الحبّ يغمر قلوب الجميع فتسود المحبّة والإلفة على العلاقات فيما بين الناس، وهذا ما يؤول الى مجتمع صحيّ وسليم بعقله وكيانه.
ولكم منّي أحرّ التمنيات في عيد العشاق.
– رنا أبو مراد –
