حضر وزيرا الزراعة والصناعة الاحتفال الذي تخلّله عرض طهي مباشر قدّمه الشيف مارون شديد.
بيروت، لبنان، 12 تشرين الثاني 2026 — احتفلت مزارع شومان (Shuman Farms) بمرور 70 عامًا على إنتاج الدواجن في لبنان خلال الدورة الثلاثين من معرض هوريكا لبنان، يوم الأربعاء 11 تشرين الثاني، في سي سايد أرينا في بيروت. وحضر الاحتفال معالي وزير الزراعة الدكتور نزار هاني، ومعالي وزير الصناعة أ. جو عيسى الخوري، إلى جانب المديرَين العامَّين لوزارتي الزراعة والصناعة المهندس لويس لحود والسيد عادل الشباب.
وفي جناح مزارع شومان، أعدّ الشيف مارون شديد وقدّم مجموعة من الأطباق بدجاج شومان. وكان بين الضيوف أفراد من عائلة شومان وأعضاء مجلس الإدارة وفريق شركة فيتا فود وعملاء وشركاء وطهاة وأصحاب فنادق ومطاعم.
بدأت قصة مزارع شومان عام 1955، حين بدأ حسن شومان، والد نبيل شومان، في إنتاج الدواجن في مزرعة في سهل البقاع. وتعاقبت أجيال العائلة على حمل الاسم، لتزوّد الأسر والسوبرماركت والمطاعم ومتعهدي الطعام اللبنانيين.
وقال نبيل شومان، المدير العام لشركة فيتا فود ش.م.ل.، التي تشغّل علامة مزارع شومان: “بدأ والدي هذه المسيرة في البقاع عام 1955. واليوم، نحن نفخر بمواصلة إرثه، مع وضع الجودة وقابلية التتبّع والابتكار في صميم عملنا. يشكّل هذا الاحتفال فرصة لنا لشكر فريق عمل شومان ومزارعينا وعملائنا وشركائنا، الذين ساهمت ثقتهم في نمو مزارع شومان عبر السنين”.
واليوم، تواصل *شومان* حمل هذا الإرث من خلال التزامها بدجاج طازج عالي الجودة، وقابلية تتبّع كاملة للمنتجات، والابتكار. وتضم تشكيلة منتجات مزارع شومان قطعًا طازجة من الدجاج معبّأة للأسر والمطابخ المهنية. ويحمل مصنع مزارع شومان في رومية شهادة ISO 22000:2018 لعملياته في مجال الدواجن الطازجة.
عن مزارع شومان: تأسست مزارع شومان عام 1955 في سهل البقاع في لبنان، وهي من رواد صناعة الدواجن اللبنانية. وتدير العلامة شركة فيتا فود ش.م.ل.، وتقدّم تشكيلة من الدجاج الطازج الكامل وقطع الدجاج عالية الجودة. وتتوفر منتجات مزارع شومان في جميع السوبرماركت الكبرى في لبنان، كما تُزوَّد بها المطاعم والفنادق ومتعهدو الطعام.
